De Amicis Benedetto

De Amicis Benedetto lavora i pendii olivati di Loreto Aprutino, sulle colline della provincia di Pescara, per un unico olio: l'extravergine Aprutino Pescarese DOP. La sua zona di produzione abbraccia quarantasei comuni, dove l'altitudine fresca e i suoli calcarei imprimono al frutto una fisionomia netta. È un paesaggio che privilegia la finezza sulla forza. Ne nascono oli dal colore che va dal verde al giallo, segnati da note fruttate contenute ed erbacee—un profilo di misura più che di potenza. Ogni raccolta cattura il terroir di questi versanti tutelati senza cedere all'intensità industriale, restituendo un olio che parla la lingua del suo paesaggio collinare. È una produzione fedele a un solo nome e a un solo areale, in cui la freschezza dell'altitudine conta quanto il momento della raccolta, e in cui l'Aprutino Pescarese resta il riferimento costante di un lavoro che non insegue l'effetto ma la precisione del gusto, colto dal ramo e custodito senza forzature.

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