De Bortoli Leonardo

A Vo', sul versante padovano dei Colli Euganei, De Bortoli Leonardo lavora suoli di origine vulcanica che imprimono al Moscato giallo un'intensità aromatica difficile da confondere. Da questa materia prima nasce il Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, che il produttore declina in tre registri distinti della stessa uva: un bianco dal sorso nervoso e asciutto, uno spumante di trama delicata e un passito che concentra la vocazione floreale del vitigno fino a renderla quasi tattile. Il riferimento resta la zona, compatta e riconoscibile: diciassette comuni in cui altitudine e microclima modulano maturazioni e sfumature annata dopo annata, e in cui il carattere minerale del terreno arriva nitido fino al calice. Il lavoro non si disperde su molte etichette ma insiste su un unico vitigno letto da tre angolazioni, lasciando che sia la geologia a dettare i tempi. Ne esce un ritratto coerente del Fior d'Arancio, dove il Moscato giallo trova una delle sue interpretazioni più definite e meno addomesticate.

Contatti