De Massis Gianfranco

A Elice, borgo delle colline pescaresi, gli uliveti di De Massis Gianfranco si distendono su versanti che rientrano in un areale di quarantasei comuni. Il produttore lavora entro il disciplinare dell'Aprutino Pescarese DOP, ricavandone oli extravergini che cambiano veste con la stagione, virando dal verde acceso della prima spremitura verso toni più dorati. Il profilo è riconoscibile: un fruttato di intensità medio-bassa e le note erbacee tipiche della molitura a freddo, firma di un olio che privilegia la finezza rispetto alla potenza. In questo tratto d'Abruzzo l'altitudine e il terroir lavorano insieme, e il carattere dell'olio ne porta traccia diretta. L'azienda accoglie visitatori e appassionati tutto l'anno: vale la pena presentarsi per un assaggio guidato e seguire il percorso che dall'oliveto arriva alla tavola senza intermediari, cogliendo come l'ambiente collinare si traduca in profumo e in gusto direttamente alla fonte.

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