Dei

A Montepulciano, Dei prende forma nel 1964, quando Alibrando Dei individua i terreni di Bossona e vi mette a dimora il primo vigneto, leggendo in quella collina una vocazione per i grandi rossi. Gli anni Settanta portano Villa Martiena e i vigneti che la circondano; nel 1985 esce la prima bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano firmata dalla famiglia, spartiacque di un progetto che attraversa le generazioni. Oggi la cantina lavora Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero, uve che confluiscono nell'unica denominazione qui rivendicata, il Toscano IGT, declinato in tre versioni. È un ritratto di Montepulciano che non cerca la scorciatoia del nome altisonante ma il carattere del vitigno e del suolo, riga dopo riga di filare. Le porte restano aperte: si può salire in azienda per una visita ai vigneti e una degustazione guidata, mettendo alla prova sul bicchiere ciò che la mappa racconta.

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