Di Martile Alfredo

A Pianella, entro i quarantasei comuni che compongono la denominazione Aprutino Pescarese, Di Martile Alfredo produce un olio extra vergine che porta impresso il disegno delle colline pescaresi. Il frutto racchiude quel paesaggio in un liquido dal verde al giallo, con note erbacee e un fruttato che si muove tra il leggero e il medio: misura, più che intensità dichiarata. Il carattere di questo olio nasce dalla posizione dei versanti, sospesi tra l'Appennino e la costa adriatica. È questa doppia natura a dargli finezza e una vena quasi minerale, lontana dagli oli più opulenti. La denominazione garantisce l'origine e la qualità, ma il vero elemento distintivo resta il territorio: pendii esposti al mare e insieme protetti dai rilievi, dove l'oliva matura in un equilibrio delicato. Ogni bottiglia diventa così la traduzione di una geografia precisa, quella di una delle zone olivicole più riconoscibili dell'Abruzzo, letta attraverso un extra vergine di tono sobrio e continuo.

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