Dievole

A Castelnuovo Berardenga, sulle colline senesi, Dievole coltiva Sangiovese destinato a un'unica denominazione, il Chianti Classico DOCG. La filosofia della casa ruota attorno alla scoperta: ogni vino, dicono, racconta chi lo beve, rivelando la propria complessità con un affinamento condotto senza fretta. È una scelta che privilegia l'ascolto del terroir rispetto all'effetto immediato. Parte di un gruppo toscano consolidato, Dievole raccoglie decenni di pratica regionale e li traduce in rossi che cercano l'equilibrio tra struttura ed eleganza. Il rispetto degli standard del Chianti Classico—gradazione minima del 12%, selezione varietale rigorosa attorno al Sangiovese—non è un vincolo formale ma il perimetro entro cui il vino prende forma. Le colline di Castelnuovo Berardenga, con la loro esposizione e i loro suoli, restano il riferimento costante: un solo nome sull'etichetta, letto però con l'attenzione di chi misura ogni annata sulla propria terra e ne lascia emergere il carattere.

Contatti