Drusian

Sulle colline di Conegliano Valdobbiadene, riconosciute patrimonio UNESCO, Drusian porta avanti dal 1988, sotto la guida di Francesco, una vicenda familiare che affonda le radici a fine Ottocento. Il paesaggio detta le condizioni del lavoro: pendii ripidi che intere generazioni di viticoltori hanno addomesticato trasformandoli in vigneti fertili, al prezzo di una viticoltura manuale e incessante. È un territorio che non concede scorciatoie e che si legge per intero nel vino. Da Glera, Verdiso e varietà d'un tempo come la Bianchetta trevigiana nasce il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG in tre stili—fermo, frizzante e spumante—ciascuno con almeno 10,5% di alcol. La distanza da Venezia, poco meno di settanta chilometri, colloca l'azienda a portata di chi percorre il Veneto senza fretta. Le porte si aprono alle degustazioni in un anfiteatro di rilievi modellato da secoli di viticoltura: vale la sosta per assaggiare i tre volti del Prosecco nel punto esatto in cui la pendenza si fa calice.

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