F.lli Tempera S.R.L.

Fondata nel 1938 dai fratelli Francesco ed Emidio Tempera, l'azienda si è consolidata tra le realtà più solide dell'olivicoltura picena, legata a un'unica denominazione: l'Oliva Ascolana del Piceno DOP. Operando da Ascoli Piceno, F.lli Tempera mantiene un rapporto diretto con i fornitori durante la raccolta, condizione che consente una selezione rigorosa dell'oliva tenera destinata alla certificazione. La dimensione produttiva racconta un'organizzazione attenta più che una corsa al volume: circa mille fusti di capacità e un sistema logistico informatizzato accompagnano il frutto dalla campagna al magazzino, presidiando ogni passaggio. È un modello dove l'esperienza costruita in decenni si traduce in qualità certificata, e dove la singola DOP concentra tutto il mestiere della casa. L'azienda accoglie i visitatori: fermatevi per seguire il percorso dell'oliva ascolana tenera, dalla selezione in campo alla lavorazione, e capire cosa distingue questa denominazione dal comune commercio di olive da tavola.

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