Fattoria Bellosguardo

Alle pendici del Pratomagno, sopra Castiglion Fibocchi, Fattoria Bellosguardo lavora la terra da quattro generazioni, unendo la vite all'olivo in un unico gesto agricolo. La conversione al biologico certificato governa i vigneti, dove il Sangiovese si affianca al Merlot e ad altri vitigni idonei per dare vita all'unica denominazione della casa: il Val d'Arno di Sopra DOC, declinato in rosso, rosato e bianco. Ogni etichetta cerca la misura del terroir aretino più che l'effetto, restituendo la freschezza che le quote alte del Valdarno Superiore concedono. Accanto al vino, la frangitura dell'oliva prolunga il ritmo delle stagioni e porta in tavola l'olio della fattoria, testimone di un sapere domestico mai interrotto. L'agriturismo tiene insieme i due mondi, facendo della sosta un'esperienza tra filari e uliveti. Chi sale fin qui può fermarsi tra vigna e cucina, assaggiando vino e olio là dove nascono, e leggere sul posto come questa famiglia abbia scelto la continuità come metodo.

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