FATTORIA LE BOCCE

A Greve in Chianti, tra i rilievi dell'Appennino fiorentino, Fattoria Le Bocce produce Chianti Classico DOCG. Qui i terreni argillosi di matrice vulcanica e l'altitudine dei vigneti indirizzano il Sangiovese verso vini di precisione minerale, dove struttura e freschezza acida restano in equilibrio anziché prevalere l'una sull'altra. L'azienda sfrutta il terroir delle sette municipalità della denominazione, leggendo le differenze di suolo e quota come materia prima del proprio stile piuttosto che come vincolo da correggere. Ogni annata riflette l'interazione tra i colli fiorentini e la scelta consapevole dei vitigni idonei alla coltivazione regionale, con il Sangiovese al centro della gamma. È un approccio che privilegia la definizione del sorso e la tenuta nel tempo, in un'area dove il clima continentale toscano impone escursioni marcate tra il giorno e la notte. Il vino diventa così la registrazione di un punto preciso del Chianti Classico, quello in cui la geologia vulcanica e l'aria fresca dei rilievi lasciano nel bicchiere una firma riconoscibile di verticalità e nitore.

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