Fattoria Montecchio

A Barberino Tavarnelle, tra le colline della provincia di Firenze, la Fattoria Montecchio lega il proprio nome a una sola denominazione, il Chianti Classico DOCG. Sono i terreni argillosi e calcarei di questa porzione di Toscana a dettare il carattere del Sangiovese, vitigno cardine che qui acquista struttura salda e attitudine all'invecchiamento. I rossi dell'azienda rispettano il minimo del 12% di alcol imposto dal disciplinare e traducono in bottiglia il rigore della zona: ogni vendemmia registra l'equilibrio tra andamento climatico e vocazione del suolo, senza inseguire mode. L'orientamento di Montecchio resta ancorato ai vitigni autoctoni e alla tradizione della denominazione Classica, con vini pensati per reggere il tempo e guadagnare complessità negli anni. È un'interpretazione misurata del Chianti Classico, dove la longevità non è promessa di facciata ma conseguenza diretta di terreno, clima e scelta varietale.

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