Feraudo Nicola Marco

A Terranova da Sibari, comune chiave della fascia clementinifera calabrese, Nicola Marco Feraudo coltiva la Clementine di Calabria IGP. La denominazione si estende su 404 comuni, in un territorio dove clima mediterraneo e condizioni pedologiche compongono un terroir agrumicolo di riferimento per l'intero Meridione. La sua scelta cade sulla varietà apirena, senza semi, coltivata con l'attenzione di un'agricoltura di precisione. È un frutto che porta con sé una lunga vicenda locale: nella piana di Sibari la coltura del mandarino e dei suoi discendenti ha definito per generazioni il paesaggio e il calendario del lavoro. Feraudo si inserisce in questa continuità concentrandosi su un prodotto specifico piuttosto che sulla diversificazione, misurandosi con un disciplinare che fissa forma, sapore e provenienza. Ne risulta il ritratto di un'azienda agrumicola coerente con il proprio ambiente, dove la maturazione dei frutti segue il ritmo del clima ionico e restituisce clementine che parlano, senza mediazioni, della fascia costiera cosentina e della sua vocazione.

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