FERRIN

A Camino al Tagliamento, dove il fiume detta il ritmo del paesaggio friulano, tre generazioni della famiglia Ferrin curano dodici ettari di vigna dentro la Friuli Grave DOC. I terreni ghiaiosi della Grave—il nome stesso rimanda ai ciottoli depositati dal fiume—danno alla zona la sua vocazione, e l'azienda la interpreta con metodi a basso impatto ambientale. La gamma guarda soprattutto ai bianchi: Pinot Grigio, Chardonnay e Friulano, con i rossi affidati a Cabernet Franc e Refosco dal peduncolo rosso. È una scelta varietale che rispecchia la vocazione della denominazione più che una moda passeggera, e la raccolta cerca di tenere insieme cura del suolo e integrità dell'uva. Dodici ettari sono una misura che permette attenzione al dettaglio, filare per filare. L'azienda non riceve visitatori, ma il suo lavoro racconta bene come la Friuli Grave sappia dare vini netti e territoriali, dove la ghiaia del Tagliamento resta la vera firma sotto ogni bicchiere.

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