Florcoop Sanremo SCA

Con sede a Taggia, Florcoop Sanremo raccoglie l'attività cooperativa del Ponente Ligure attorno a tre filiere: fiori, vino e olio. Nata nel 1980 come centro floricolo, si è ampliata attraverso fusioni successive fino a comprendere l'unica denominazione qui rappresentata, la Riviera Ligure DOP, accanto ai vini ottenuti da uva Rossese. L'olio extravergine di oliva Taggiasca ne è l'espressione più riconoscibile. È un prodotto che racconta i terrazzamenti costieri ripidi dove la cultivar prospera, restituendo il profilo dolce e fruttato che distingue la regione. La componente floricola e quella agricola convivono nella stessa struttura, sostenute da una competenza fitoiatrica maturata nel tempo e trasferita da un comparto all'altro. Chi visita la cooperativa può osservare come i microclimi liguri modellino ogni raccolta, seguendo il filo che lega i fiori all'olio: un percorso che rende leggibile, sul posto, il rapporto tra il paesaggio a terrazze e ciò che finisce in bottiglia.

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