Fortunato Ruggero

A Rocca Imperiale, all'estremità settentrionale della costa ionica cosentina, Fortunato Ruggero coltiva l'agrume che porta il nome del paese. Il Limone di Rocca Imperiale IGP appartiene al gruppo Femminello e cresce qui da generazioni, in un territorio che costituisce l'unica zona a origine protetta per questa varietà in tutta la Calabria. È un primato geografico prima ancora che produttivo. L'unica denominazione presidiata dall'azienda definisce frutti dall'acidità marcata e dagli oli essenziali pronunciati, tratti che ne fanno la firma riconoscibile. Ogni raccolta offre limoni versatili, adatti ai liquori e alle conserve tanto quanto al consumo fresco: una duttilità che nasce dal microclima temperato e dai suoli della fascia ionica. Ruggero non allarga il proprio orizzonte oltre questo perimetro ristretto, e proprio nella concentrazione risiede la sua ragione — presidiare un frutto che altrove non gode dello stesso statuto, custodendone il profilo aromatico con la cura che si riserva a un confine.

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