Frantoio Giuseppe Sagazio SRL

A Città Sant'Angelo, entro il comprensorio dell'Aprutino Pescarese DOP, il Frantoio Giuseppe Sagazio produce olio extra vergine su una sola denominazione, una delle aree olivicole di maggior peso in Abruzzo. Da tre generazioni la famiglia coltiva olivi sulle colline pescaresi, portando poi il raccolto in frantoio senza uscire dai confini dell'origine. La molitura mette insieme impianti contemporanei e sapere di frantoio tramandato, un incontro che si riflette direttamente nel prodotto. Gli oli rispondono al profilo che il disciplinare assegna alla zona: colore che scivola dal verde al giallo, fruttato di intensità medio-bassa e quelle note erbacee che restituiscono l'identità dei quarantasei comuni compresi nella denominazione. È una lettura misurata dell'oliva pescarese, dove l'obiettivo non è la potenza ma la fedeltà al carattere del territorio. Il frantoio non accoglie visitatori: a parlare resta l'olio, in cui la continuità familiare e il rispetto di un unico comprensorio si condensano in un profilo aromatico coerente di annata in annata.

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