Freccianera Fratelli Berlucchi

A Corte Franca, sui versanti bresciani della Franciacorta, Freccianera Fratelli Berlucchi ottiene il suo spumante DOCG da uve Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco coltivate sul territorio. La presa di spuma e almeno diciotto mesi di affinamento sui lieviti lasciano che le bollicine si facciano fini e persistenti e che il vino assorba il carattere del suolo da cui proviene. La cantina apre le porte a degustazioni guidate che seguono passo passo la precisione del metodo Franciacorta, dalla base ferma alla rifermentazione in bottiglia fino alla sboccatura. È il modo più diretto per capire come il tempo, più di ogni altro fattore, costruisca la complessità di questi vini e ne definisca la finezza. Chi vuole coglierne le sfumature può prenotare una visita e verificarlo calice alla mano, seguendo dal vivo ogni fase di un processo che premia soprattutto la pazienza.

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