Fusi

A Castel del Piano, sulle pendici del monte Amiata, Fusi produce Montecucco Sangiovese DOCG, un rosso che porta iscritti i suoli vulcanici e le brezze mediterranee di questo angolo di Maremma collinare. Il Sangiovese è il centro di gravità: vinificato in vini robusti e affinato per almeno diciassette mesi, guadagna lentamente la struttura e la profondità che la denominazione richiede. L'areale del Montecucco, circoscritto a sette comuni, dà a questi rossi un'impronta insieme calda e nitida, dove la potenza solare del territorio convive con una tensione minerale che ne allarga il respiro. Fusi lavora questa materia con l'obiettivo di bottiglie di sostanza e chiarezza, più che di volume. La cantina apre le porte a chi vuole capire da vicino: tra degustazioni e visite in cantina si può seguire il Sangiovese dal vigneto vulcanico al bicchiere, e cogliere sul posto come sette comuni di collina diventino un vino di carattere riconoscibile.

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