GALLO Azienda Agricola S.S.A.

Gallo Azienda Agricola lavora venti ettari sulle pendici di Montabone, tra i 320 e i 350 metri, dove marne e arenarie del Monferrato incontrano vigneti allevati a guyot. Le uve, vendemmiate a mano, raggiungono rapidamente la cantina, e da questo territorio nascono tre denominazioni DOCG: i rossi minerali del Ruchè di Castagnole Monferrato, l'Arneis bianco e il Nebbiolo della Terre Alfieri, e la Barbera d'Asti portata a quattro mesi di affinamento. La cura di queste colline si inserisce in un contesto riconosciuto: fanno parte della Buffer-Zone UNESCO dei Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato, e questo orizzonte guida ogni scelta produttiva. L'azienda è aperta ai visitatori: una sosta a Montabone permette di degustare a confronto le tre denominazioni—dal rosso aromatico al bianco, dal Nebbiolo alla Barbera—e di leggere sul posto come quota, esposizione e composizione dei suoli distinguano ciascuna espressione, all'interno di un paesaggio riconosciuto come patrimonio.

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