GALLO Azienda Agricola S.S.A.

Gallo Azienda Agricola cultive vingt hectares sur les pentes de Montabone, entre 320 et 350 mètres, où les marnes et grès du Monferrato rencontrent des vignobles conduits en guyot. Les raisins, vendangés à la main, atteignent rapidement la cave, et de ce territoire naissent trois dénominations DOCG : les rouges minéraux du Ruchè di Castagnole Monferrato, l'Arneis blanc et le Nebbiolo des Terre Alfieri, et la Barbera d'Asti élevée pendant quatre mois. Le soin apporté à ces collines s'inscrit dans un contexte reconnu : elles font partie de la Zone Tampon UNESCO des Paysages Vitivinicoles de Langhe-Roero et Monferrato, et cet horizon guide chaque choix de production. L'entreprise est ouverte aux visiteurs : une halte à Montabone permet de déguster et de comparer les trois dénominations — du rouge aromatique au blanc, du Nebbiolo à la Barbera — et de comprendre sur place comment l'altitude, l'exposition et la composition des sols distinguent chaque expression, au sein d'un paysage reconnu comme patrimoine.

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