Gentile Davide

Gentile Davide coltiva clementine a San Giorgio Albanese, all'interno dell'ampia zona calabrese della Clementine di Calabria IGP, che si estende su quattrocentoquattro comuni. I suoi frutti portano il marchio di questo mandarino dolce, uno degli emblemi dell'agricoltura regionale, e nascono da un lavoro che alterna varietà tradizionali e tipologie apirene, prive di semi. Ogni scelta colturale si adatta al microclima specifico in cui la pianta cresce, perché la stessa denominazione convive con condizioni molto diverse lungo il suo vasto perimetro. Dietro il frutto c'è la gestione consapevole che una certificazione d'origine richiede: standard da rispettare in campo e in raccolta, in uno dei territori agrumicoli più rilevanti del Meridione. La posizione di Gentile, in provincia di Cosenza, lo inserisce in questa geografia estesa senza che l'identità del prodotto si diluisca. Le sue clementine restano così una lettura locale di una denominazione ampia, dove l'adattamento alle cultivar e ai suoli fa la differenza tra un agrume qualunque e uno riconoscibile.

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