GIONFRIDDO LUCIA

Lucia Gionfriddo coltiva limoni Femminello nei dieci comuni che delimitano la IGP del Limone di Siracusa, lungo la fascia dove il clima dello Ionio agisce sull'agrume. In quel microclima costiero il frutto acquisisce l'acidità netta e la polpa succosa che distinguono la denominazione dai limoni di produzione comune. Il calendario di raccolta è ciò che rende questa coltivazione particolare: si distende lungo l'intero anno anziché concentrarsi in una sola stagione. Il Primofiore apre in autunno, il Bianchetto arriva nei mesi invernali e il Verdello prolunga la disponibilità fino alla primavera. Ogni passaggio stagionale è una versione diversa dello stesso frutto, con la mineralità del terroir costiero come tratto costante. Restando legata a questa singola origine protetta, l'azienda porta il Limone di Siracusa nelle cucine e nei bar della penisola, offrendo per gran parte dell'anno un agrume che riflette con continuità il carattere della costa siracusana.

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