Giovanna Tantini

A Castelnuovo del Garda, sulla sponda veronese del lago, Giovanna Tantini firma il Bardolino Superiore DOCG, la denominazione che sta al vertice della zona e che qui viene interpretata in purezza. Attorno a questo vino ruota una gamma che attraversa i terroir del Garda veronese, dal Chiaretto alle versioni monovitigno, ma è il Superiore a dare il tono: un rosso che chiede alla Corvina eleganza più che potenza. L'azienda è insieme cantina e agriturismo, immersa tra i filari, e la distanza tra chi produce e chi accoglie è azzerata: è Giovanna stessa a condurre le degustazioni, a conoscere ogni bottiglia della propria cantina, a preparare l'accoglienza. Gli ospiti alloggiano in camere confortevoli e ritrovano al mattino una colazione abbondante, con i vigneti a portata di sguardo. Chi cerca il Bardolino non filtrato dalla distribuzione può fermarsi qui per qualche giorno, assaggiare le etichette dalle mani di chi le fa e dormire dentro il paesaggio che le genera.

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