Giovanna Tantini

À Castelnuovo del Garda, sur la rive véronaise du lac, Giovanna Tantini signe le Bardolino Superiore DOCG, la dénomination qui se situe au sommet de la zone et qui est ici interprétée dans sa pureté. Autour de ce vin gravite une gamme qui traverse les terroirs du Garda véronais, du Chiaretto aux versions monocépages, mais c'est le Superiore qui donne le ton : un rouge qui demande à la Corvina plus d'élégance que de puissance. L'entreprise est à la fois cave et agritourisme, immergée au milieu des rangs de vigne, et la distance entre celui qui produit et celui qui accueille est réduite à zéro : c'est Giovanna elle-même qui mène les dégustations, connaît chaque bouteille de sa cave, et prépare l'accueil. Les hôtes séjournent dans des chambres confortables et retrouvent le matin un petit-déjeuner copieux, avec les vignobles à portée de vue. Ceux qui recherchent le Bardolino non filtré par la distribution peuvent s'arrêter ici quelques jours, déguster les étiquettes des mains de celle qui les élabore et dormir au cœur du paysage qui les génère.

Contacts