Girelli

Sui suoli calcarei di Desenzano del Garda, Girelli coltiva la Turbiana in un microclima disegnato dalle acque del Benaco. È il paesaggio d'elezione della Lugana DOC, unica denominazione della casa, dove il grande lago mitiga gli estremi e imprime al vino un carattere insieme continentale e lacustre. Da queste viti nascono bianchi asciutti e minerali, costruiti attorno alla spina dorsale croccante della varietà e declinati nei livelli previsti dal disciplinare — dal Lugana base al superiore, fino alla riserva. Ogni etichetta risponde a norme puntuali, dal titolo alcolometrico minimo dell'undici per cento alla selezione delle uve idonee all'ambiente. La precisione, qui, non è vezzo ma condizione: la freschezza della Turbiana regge solo se il lavoro in vigna e in cantina la protegge. Il risultato è una gamma coerente, che legge un solo territorio in gradazioni di intensità crescente. L'azienda non è aperta al pubblico, ma le sue bottiglie restituiscono con nitidezza il dialogo tra vite e lago che definisce la denominazione.

Contatti