GRUPPO ITALIANO VINI S.P.A.

Da Verona, Gruppo Italiano Vini governa la più grande realtà vitivinicola del Paese, con quindici cantine distribuite nelle aree più vocate d'Italia. La scala è imponente, ma l'organizzazione punta a coniugare la cura della piccola struttura con i vantaggi del grande numero, seguendo la filiera dalla vigna all'imbottigliamento con agronomi, enologi e direttori di cantina presenti in ogni tappa. Nel portafoglio veneto convivono due denominazioni di vertice: il Lison DOCG, bianco a base di Tai, e il Piave Malanotte DOCG, rosso che il disciplinare vincola ad almeno trentasei mesi di affinamento. Sono due espressioni opposte per colore e tempo—la freschezza aromatica dell'uno, la struttura paziente dell'altro—unite dalla stessa logica di controllo continuo. È qui che la dimensione industriale si misura con la denominazione: garantire coerenza su mercati globali senza smarrire i requisiti che legano ciascun vino al proprio areale d'origine. La grande scala, in questo caso, diventa uno strumento di disciplina più che una sua deroga.

Contatti