GUBINELLI JONATHAN

Jonathan Gubinelli tiene insieme quattro denominazioni DOCG delle Marche, un ventaglio che attraversa la regione e ne rivela terroir distanti tra loro. Il fronte dei rossi va dalla rara Vernaccia nera di Serrapetrona—portata sia in versione spumante sia in fermo—ai Cònero di corpo pieno, costruiti su Montepulciano e Sangiovese e affinati almeno ventiquattro mesi prima di uscire. Sul versante dei bianchi, le due riserve di Verdicchio—una da Matelica, l'altra dai Castelli di Jesi—raccontano la stessa uva letta in due paesaggi diversi, l'interno appenninico e le colline verso l'Adriatico. Gubinelli le spinge oltre i diciotto mesi minimi previsti, cercando la mineralità e la profondità che il Verdicchio concede solo con il tempo. È un portfolio che non insegue l'ampiezza fine a sé stessa ma la varietà del territorio marchigiano, con vigneti sparsi su areali che vanno da tre a diciannove comuni: quattro denominazioni come quattro chiavi di lettura di una stessa regione.

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