Impresa Agricola CORRADO ORLANDO

L'Impresa Agricola Corrado Orlando coltiva i terrazzamenti vulcanici della fascia costiera siracusana, dove il Femminello — unica varietà ammessa dal Limone di Siracusa IGP — porta frutto lungo tutto l'anno. Il ritmo del lavoro segue un calendario triplo: il Primofiore in autunno, il Bianchetto in inverno, il Verdello tra primavera ed estate. Ogni raccolta coglie uno stadio diverso della pianta e restituisce un profilo di succo distinto, dalla polpa più tesa dei frutti precoci alle note più mature della stagione calda. Dietro questa scansione c'è una zona protetta che riunisce dieci comuni e definisce da tempo l'agrume siciliano. La luce mediterranea e la firma minerale del suolo lavorano insieme, imprimendo al Femminello la sua riconoscibilità. Il lavoro dell'azienda resta dentro questi confini e si misura sulla continuità: mantenere, di raccolto in raccolto, la coerenza che il disciplinare chiede e che il territorio rende possibile.

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