Io Mazzucato

Ai piedi dell'Altopiano di Asiago, nella DOC Breganze, Io Mazzucato coltiva quindici ettari di vigneti collinari su suoli dalla forte impronta minerale. Il microclima locale forgia uve dal carattere marcato: la Vespaiola a bandiera dei bianchi, il Pinot Bianco, e sul fronte rosso Syrah, Cabernet e Merlot, un ventaglio che tiene insieme aromaticità e corpo. In cantina la denominazione si declina attraverso tecnologie di vinificazione aggiornate e l'affinamento in rovere, che cerca l'equilibrio fra spinta e struttura senza coprire l'identità del singolo vitigno. Ne nasce una gamma che racconta un territorio vicentino capace di far convivere bianchi nervosi e rossi di sostanza sotto un'unica firma. Chi arriva a Breganze può prenotare una visita in vigna e una degustazione, seguendo il percorso che dalle colline porta alla bottiglia e mettendo a confronto le diverse anime dell'azienda.

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