Isola delle Falcole

Isola delle Falcole si muove all'interno della DOCG Chianti Classico, il cuore collinare che si distende su sette comuni tra Firenze e Siena, dove il Sangiovese e le altre bacche rosse ammesse trovano il loro clima. La cantina lavora un'unica denominazione e ne rispetta i parametri stringenti, a partire dalla gradazione alcolica minima del 12%: una soglia che qui non è formalità ma indice di maturazione raggiunta. I vini sono rossi che rileggono, annata dopo annata, il terroir di questa zona classica. Non c'è ricerca di effetto quanto piuttosto aderenza a una disciplina consolidata, dove il margine del produttore sta nelle scelte di vigna e di cantina più che nell'allargamento della gamma. Il Chianti Classico resta un territorio codificato, e Isola delle Falcole vi si inserisce come interprete misurato: un Sangiovese che continua a definire, senza forzature, il modo toscano di fare vino rosso sulle sue colline.

Contatti