La Cantina dei Colli Ripani Soc. Coop.

Ad Offida, dove la denominazione abbraccia venticinque comuni delle Marche, la Cantina dei Colli Ripani raccoglie i conferitori di un territorio in cui il Pecorino trova terreno d'elezione. La forma cooperativa è qui una scelta di metodo: parcelle, esposizioni e microclimi diversi dei Colli Ripani confluiscono sotto un'unica insegna, l'Offida DOCG, che il produttore declina tanto nei bianchi quanto nei rossi. I bianchi muovono da un minimo del 12% di alcol e costruiscono la propria complessità sull'incontro tra varietà autoctone e complementari adatte al contesto regionale. È una viticoltura di sintesi, dove le differenze di suolo e altitudine non vengono appiattite ma ricondotte a un profilo comune: vini strutturati ed espressivi, in cui la denominazione lavora da filo conduttore più che da semplice etichetta. Il risultato è la traduzione in bottiglia di un mosaico collinare che molte mani, riunite, rendono finalmente leggibile a chi si avvicina a questo angolo del Piceno.

Contatti