La Casina

Lungo il percorso che collega Greve a Firenze, La Casina occupa una posizione collinare dove dodici ettari intrecciano vigneti, oliveti e boschi, nel territorio del Chianti Classico. L'altitudine regala vedute ampie sulla campagna toscana, ma soprattutto offre ai versanti esposti a sud le condizioni ideali per la maturazione del Sangiovese, base della DOCG che l'azienda produce. Dalla gestione della famiglia Mortelli, avviata nel 1993, la cantina ha costruito uno stile che tiene insieme due registri: la precisione minerale e il carattere fruttato del proprio terroir. È un equilibrio guadagnato nel tempo, esito di decenni di lavoro fedele agli standard del Chianti Classico più che di una formula rapida. La collina, l'esposizione e l'intreccio con i boschi circostanti definiscono un ambiente in cui il Sangiovese trova espressione compiuta, tra freschezza e struttura. La Casina interpreta così la denominazione come sintesi di paesaggio e disciplina agronomica, dove la posizione dominante non è solo panorama ma condizione produttiva, e ogni annata porta l'impronta di un versante fiorentino coltivato con costanza.

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