La Contralta

Sui pendii granitici della Gallura, nel Nord-Est sardo, La Contralta coltiva il Vermentino in suoli minerali battuti dalla brezza costiera. Il lavoro converge su un'unica denominazione, il Vermentino di Gallura DOCG, l'unica dell'isola a fregiarsi della garanzia, distesa su ventitré comuni. Da qui escono bianchi fermi e frizzanti, fino alla versione spumante, tutti debitori dell'incontro tra sole e vento di mare. La gamma stilistica, dal vino da tavola più delicato allo spumante vivace, resta ancorata a un solo vitigno e a un solo territorio, quello di Loiri Porto San Paolo. Ciò che tiene insieme le diverse tipologie è l'equilibrio che rende riconoscibile il Vermentino di Gallura: una maturazione generosa, spinta dal sole, corretta da un'acidità fresca che mantiene il sorso teso. Con dodici gradi come soglia minima, questi bianchi raccontano meno la varietà del catalogo e più la costanza di un carattere, quello granitico e salmastro che la denominazione ha eletto a propria firma.

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