LA GUARDIA Azienda Agricola

LA GUARDIA lavora tre delle denominazioni più severe del Piemonte astigiano, tutte in fascia DOCG. Al vertice sta il Ruchè di Castagnole Monferrato, rosso minerale ottenuto da un'uva rara coltivata su appena sette comuni: una nicchia che pochi presidiano con continuità. Accanto, le Terre Alfieri dispiegano la coppia bianco e rosso su undici comuni, mentre la Barbera d'Asti — affinata almeno quattro mesi e distribuita su un territorio di 165 comuni — funge da spina dorsale del portafoglio. Il filo che tiene insieme le tre etichette non è la quantità ma il rigore: ciascuna denominazione impone soglie produttive precise e un legame stretto con la varietà d'origine. La scelta di muoversi solo entro perimetri DOCG racconta un'azienda che preferisce misurarsi con i disciplinari più esigenti piuttosto che ampliare la gamma. Ne esce una lettura verticale del Monferrato e dell'Astigiano, dove l'autoctono raro e il rosso di uso quotidiano convivono sotto lo stesso standard di autenticità regionale.

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