LA GUARDIA Azienda Agricola

LA GUARDIA travaille trois des dénominations les plus exigeantes du Piémont astigiano, toutes en catégorie DOCG. Au sommet se trouve le Ruchè di Castagnole Monferrato, un rouge minéral obtenu à partir d'un cépage rare cultivé sur seulement sept communes : une niche que peu de producteurs occupent avec constance. À côté, les Terre Alfieri déploient le duo blanc et rouge sur onze communes, tandis que la Barbera d'Asti — affinée au moins quatre mois et répartie sur un territoire de 165 communes — sert de colonne vertébrale au portefeuille. Le fil conducteur qui relie les trois étiquettes n'est pas la quantité mais la rigueur : chaque dénomination impose des seuils de production précis et un lien étroit avec la variété d'origine. Le choix de n'évoluer que dans des périmètres DOCG témoigne d'une entreprise qui préfère se mesurer aux cahiers des charges les plus exigeants plutôt que d'élargir sa gamme. Il en résulte une lecture verticale du Monferrato et de l'Astigiano, où le cépage autochtone rare et le rouge de consommation quotidienne coexistent sous le même standard d'authenticité régionale.

Contacts