La Leccia

Sulle colline settentrionali di Montespertoli, La Leccia governa venti ettari a duecento metri di quota, là dove la protezione dell'Appennino incontra le brezze marine che arrivano da est. Il Sangiovese e i vitigni toscani che lo accompagnano crescono su suoli argillosi stratificati con sabbie e pietrame alluvionale: una composizione che, sommata alle forti escursioni termiche notturne, imprime ai vini limpidezza e nerbo fresco. La proprietà è della famiglia Bagnoli dal 1974, ma è dal 2013 che Paola e Lorenzo ne conducono in prima persona la produzione, dando continuità al lavoro senza rinunciare a rimetterlo a fuoco. Tutto ruota attorno a un'unica denominazione, il Chianti DOCG, letto qui non come formula generica ma come esito di un preciso incrocio di altitudine, suolo e clima. È un'interpretazione che punta più sulla definizione e sulla freschezza gastronomica che sulla concentrazione, coerente con un terroir collinare e ventilato.

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