La Leccia

Sur les collines septentrionales de Montespertoli, La Leccia gère vingt hectares à deux cents mètres d'altitude, là où la protection des Apennins rencontre les brises marines venant de l'est. Le Sangiovese et les cépages toscans qui l'accompagnent poussent sur des sols argileux stratifiés de sables et de pierres alluviales : une composition qui, ajoutée aux fortes variations de température nocturnes, confère aux vins limpidité et une fraîcheur nerveuse. La propriété appartient à la famille Bagnoli depuis 1974, mais c'est depuis 2013 que Paola et Lorenzo en dirigent personnellement la production, assurant la continuité du travail sans renoncer à le réorienter. Tout tourne autour d'une seule dénomination, le Chianti DOCG, interprété ici non comme une formule générique mais comme le résultat d'une intersection précise d'altitude, de sol et de climat. C'est une interprétation qui mise davantage sur la définition et la fraîcheur gastronomique que sur la concentration, en cohérence avec un terroir vallonné et ventilé.

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