La Torre srl società agricola

Sulle colline di Arezzo, La Torre società agricola coltiva il Sangiovese secondo un rigore biologico che orienta ogni scelta. L'unica denominazione della casa è il Chianti DOCG, restituito in vini dal profilo intenso e dall'equilibrio calibrato tra frutto e acidità. I rossi affinano con intenzione in rovere, mentre il vino da dessert matura tre anni in botte, concentrando note di frutta secca e miele. Ciò che distingue l'azienda è l'apertura: cantine e vinsantaia restano visitabili tutto l'anno, e le degustazioni raccontano da vicino il lavoro sul Sangiovese aretino. Da aprile a settembre, su prenotazione, le cooking class stagionali portano i visitatori dentro il ritmo della viticoltura toscana, tra vigna e cucina. Programmate la visita in questa finestra per unire l'assaggio dei rossi e del vin santo a una giornata di lavoro condiviso: è il modo più completo per capire come nasce una sola denominazione, letta con cura in tutte le sue versioni.

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