La Torre srl società agricola

Sur les collines d'Arezzo, La Torre società agricola cultive le Sangiovese selon une rigueur biologique qui guide chaque choix. L'unique dénomination de la maison est le Chianti DOCG, restitué en vins au profil intense et à l'équilibre calibré entre fruit et acidité. Les rouges s'affinent avec intention en fût de chêne, tandis que le vin de dessert mûrit trois ans en fût, concentrant des notes de fruits secs et de miel. Ce qui distingue l'entreprise est son ouverture : les caves et la vinsantaia restent visitables toute l'année, et les dégustations racontent de près le travail sur le Sangiovese aretino. D'avril à septembre, sur réservation, les cours de cuisine saisonniers plongent les visiteurs dans le rythme de la viticulture toscane, entre vigne et cuisine. Planifiez votre visite durant cette période pour associer la dégustation des rouges et du vin santo à une journée de travail partagé : c'est la manière la plus complète de comprendre comment naît une seule dénomination, lue avec soin dans toutes ses versions.

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