Le Calle

Nell'alta Maremma toscana, dove le colline di Cinigiano prendono il posto delle piane costiere con un alternarsi di vigneti e oliveti, Le Calle produce Montecucco Sangiovese DOCG. Il disciplinare impone una gradazione minima del tredici per cento e almeno diciassette mesi di invecchiamento, a partire dal Sangiovese integrato dagli altri vitigni a bacca rossa idonei al territorio. Il risultato è un rosso che porta i segni di un angolo di Toscana rimasto ai margini dei grandi flussi, più raccolto e meno addomesticato rispetto alle zone più celebrate. L'azienda apre le porte per degustazioni e visite, e proprio in questa dimensione trova il suo modo di raccontarsi: senza fretta, lasciando che sia il paesaggio a introdurre il vino. Vale la pena fermarsi a Le Calle per assaggiare il Montecucco sul posto e attraversare con calma le colline da cui nasce, tra filari e oliveti che ne disegnano il carattere.

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