Le Contesse

Le Contesse produce Prosecco entro la denominazione Conegliano Valdobbiadene, il cuore collinare dell'area, distribuito su quindici comuni del Trevigiano. La base ampelografica ruota attorno alla Glera, uva dominante della zona, affiancata da quattro varietà minori e storiche—Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga—che entrano nei blend e ne completano il profilo aromatico. Da questo impianto nascono vini in più registri: bianchi fermi, frizzanti e spumanti, tutti sostenuti da una gradazione minima del 10,5% e orientati verso l'equilibrio più che verso la potenza. La denominazione è tra le più codificate del panorama spumantistico veneto, e le etichette dell'azienda si muovono dentro i suoi confini restituendo la firma climatica di queste colline. Il risultato è un Prosecco pensato come espressione di un terroir preciso, dove l'altitudine e l'esposizione dei versanti contano quanto il vitigno. Una sola denominazione, ma letta attraverso l'intera tavolozza di stili che il disciplinare consente, dalla bollicina più esile alla spuma più strutturata.

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