Le Muraglie

A Valeggio sul Mincio, Le Muraglie affina da quattro generazioni un mestiere che viene da lontano: dai bisnonni mezzadri legati alla villa del 1624 fino all'azienda familiare di oggi, il cammino ha portato dal commercio di vino sfuso a una realtà compiuta e strutturata. È una parabola contadina diventata impresa, senza che il legame con il territorio si allentasse lungo la strada. Alla guida ci sono Alessandro e Vania, che applicano tecniche aggiornate senza perdere di vista il carattere delle uve. Il Bardolino Superiore DOCG nasce dal dosaggio tra Corvina veronese, Corvinone e Rondinella, con un affinamento minimo di dodici mesi che ne definisce equilibrio e tenuta nel tempo. In cantina l'incontro tra eredità contadina e sensibilità contemporanea diventa tangibile: vale una visita per capire, calice alla mano, come questi vitigni autoctoni si compongano in un rosso di misura, e per ripercorrere il passaggio dalla mezzadria all'etichetta di oggi.

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