Le Vigne di Silvia

A Castagneto Carducci, Le Vigne di Silvia si muove tra due denominazioni bolgheresi — il Bolgheri DOC e il Bolgheri Sassicaia DOC — sui suoli che qui danno rossi di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc accanto a bianchi tesi di Vermentino e Sauvignon, questi ultimi con almeno l'11,5% di alcol. Due etichette soltanto, ma poste al centro di uno dei territori più definiti della costa toscana. L'azienda porta avanti un'idea precisa: che tornare a casa valga quanto partire, e che i vini nascano tanto dalla variazione stagionale quanto dal percorso compiuto dalla produttrice tra vigneti lontani. È una lettura che intreccia geografia e biografia, dove il tempo modella l'espressione al pari del luogo. Chi visita Castagneto Carducci può verificarlo di persona, seguendo come stagione dopo stagione la stessa manciata di vigne cambi voce nei due Bolgheri. Conviene fissare una tappa per attraversare il territorio e assaggiare sul posto il contrasto tra i rossi strutturati e i bianchi croccanti.

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