Le Vigne Terre di Confine

Sulle colline di Fara Vicentino, Le Vigne Terre di Confine lavora l'unica denominazione che ne definisce l'orizzonte: il Breganze DOC. Qui la Vespaiola, affiancata dalle varietà bianche ammesse in provincia di Vicenza, si traduce in bianchi di taglio netto, rossi di corpo e nel vespaiolo che dà identità alla casa—ogni etichetta costruita su almeno 11% di alcol, senza cedimenti verso la morbidezza facile. Il casolare in pietra, con il suo porticato, non è una scenografia ma il centro di gravità dell'azienda: i filari lo circondano e salgono lungo il pendio, scandendo un lavoro che segue il calendario della vite più che quello del mercato. Chi arriva trova un'impresa dove la produzione quotidiana e l'accoglienza coincidono, senza separazione tra chi coltiva e chi riceve. Vale la sosta: fermatevi al porticato per una degustazione tra i filari, dove il vespaiolo si assaggia a pochi passi da dove nasce.

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