Livon

Sulle colline del Collio Goriziano, Livon segna una presenza riconoscibile fin dal 1964, quando Dorino Livon cominciò ad acquisire appezzamenti in questa fascia di confine tra l'Italia e l'Europa orientale. In oltre mezzo secolo l'azienda si è costruita una reputazione tra i nomi di riferimento del Friuli, lavorando i vitigni che meglio raccontano il terroir goriziano e attingendo a varietà autoctone poco diffuse altrove. L'unica denominazione, il Collio Goriziano DOC, prende corpo qui in bianchi di precisione: Sauvignon, Ribolla gialla e Malvasia istriana traducono la zona in vini che tengono insieme identità locale e nitore. Il Collio è terra di confine anche nel bicchiere—niente esuberanza, piuttosto misura—e Livon ne ha fatto la propria cifra. L'azienda mantiene un dialogo stretto tra i vitigni rari della regione e la mano che li interpreta, restituendo bianchi in cui la geografia si sente prima ancora del nome sull'etichetta. È il ritratto di un lembo di Friuli che ha imparato a parlare piano, senza per questo dire meno.

Contatti