LOMBARDO

Lombardo lavora a Montepulciano, uno dei nomi che hanno fatto la fama enologica della Toscana, e vi produce il Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Il vino poggia sul Prugnolo gentile, il clone locale di Sangiovese, e non ammette scorciatoie: il disciplinare esige almeno ventiquattro mesi di affinamento e una gradazione minima del dodici e mezzo per cento perché la bottiglia possa fregiarsi del nome. Ne esce un rosso di struttura, costruito per durare, in cui l'austerità del paesaggio collinare toscano si traduce in tannino saldo e allungo. Una sola denominazione raccoglie l'intero lavoro dell'azienda, che vi concentra le scelte di vigna e di cantina senza disperdersi. Chi arriva a Montepulciano può degustare direttamente in azienda e verificare sul posto come suolo, quota ed esposizione plasmino un vino di longevità: l'invito è a fermarsi al banco d'assaggio e seguire il filo che lega il Prugnolo gentile alla sua terra.

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