Lonardi

Fondata nel 1955 con l'acquisto di terreni a Sona, presso Verona, Lonardi è un'operazione verticalmente integrata che tiene insieme viticoltura, apicoltura e liquoristica. L'azienda governa ogni fase della vigna, dall'impianto alla vendita, applicando la lotta integrata con attenzione dichiarata alla salvaguardia delle api e dei suoli: da vent'anni lo sfalcio dell'erba ha preso il posto degli erbicidi chimici tra i filari. Sul versante enologico il riferimento è il Bardolino Superiore DOCG, unica denominazione della gamma, affiancato dal Custoza e dai prodotti dell'alveare in un portafoglio che riflette la stessa scelta di filiera corta. La cura agronomica non è un'aggiunta d'immagine ma la premessa del prodotto: proteggere gli impollinatori e la vitalità del terreno significa incidere direttamente sulla qualità dell'uva e del miele. Tutto converge nello spaccio aziendale, dove le diverse anime del lavoro si ritrovano fianco a fianco. Chi arriva a Sona può degustare i vini e i prodotti dell'alveare e ricostruire l'intera filiera sul posto: un invito concreto a leggere, in un solo luogo, il legame tra vigna, api e bottiglia.

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