Losi Querciavalle

La famiglia Losi coltiva vigna nel Chianti da cinque generazioni: il filo comincia nel 1870 sui pendii meridionali di Castelnuovo Berardenga e arriva fino a oggi senza interruzioni. L'azienda sorge presso la Certosa di Pontignano, in un lembo del Chianti Classico DOCG dove il Sangiovese e gli altri vitigni rossi toscani trovano esposizione e altitudine favorevoli. Il loro Chianti Classico nasce esclusivamente da uve proprie, scelta che tiene insieme controllo del vigneto e coerenza di stile. Il Sangiovese resta il perno della denominazione, affiancato dai complementari ammessi dal disciplinare, e restituisce vini che riflettono in modo diretto il carattere del territorio più che una firma di cantina. Per i Losi la qualità non è un traguardo dichiarato ma il risultato di un'attenzione quotidiana alla pianta e al frutto, dalla potatura alla vendemmia. Ne esce un rosso che tiene insieme il profilo classico della zona e l'eredità di una famiglia che al Chianti ha legato l'intera vicenda produttiva, senza mai spostarsi dal proprio angolo di collina.

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