Maiolo Renato

Maiolo Renato lavora nell'areale del Roero, una zona di diciannove comuni in cui Nebbiolo e Arneis traducono con nitidezza il suolo calcareo di questa parte del Piemonte. Il produttore si muove su tre stili distinti, rosso, bianco e spumante, ricavati dalla stessa denominazione: un ventaglio che mostra quanto elastico possa essere un terroir quando lo si legge attraverso vitigni a bacca rossa e bianca insieme. Ogni versione riposa per almeno venti mesi, tempo pensato per lasciar emergere complessità più che per addomesticare il frutto. I titoli alcolometrici partono da 12,5%, misura che tiene i vini in equilibrio tra potenza ed eleganza senza sbilanciarli verso l'uno o l'altro estremo. È un clima continentale a dettare le regole del gioco, e il Roero risponde con una precisione che il produttore asseconda: non forzature, ma la ricerca costante del punto in cui struttura e finezza convivono nello stesso calice.

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