MANZONE GIAN PAOLO Az. Agr.

Gian Paolo Manzone lavora da Serralunga d'Alba, uno dei crocevia del Cuneese vinicolo, con quattro distinte denominazioni DOCG. Il catalogo mette in fila i due grandi Nebbiolo delle Langhe — Barolo e Barbaresco, con affinamenti rispettivamente di ventisei e trentotto mesi — e li affianca ai Dolcetto di Diano d'Alba e di Dogliani, vini di beva più immediata ma di pari radicamento territoriale. Questo spettro racconta una padronanza dei diversi terroir langaroli, dalle quote più alte ai versanti esposti a mezzogiorno, con ogni vino calibrato sulla geologia e sull'altitudine della propria zona. Le quattro DOCG non sono un semplice ventaglio commerciale ma quattro letture di uno stesso paesaggio: il Nebbiolo che pretende tempo e pazienza, il Dolcetto che restituisce subito il frutto della collina. Da Serralunga, terra di Barolo tra le più severe, Manzone tiene insieme i due volti delle Langhe — quello austero e longevo e quello quotidiano — senza cedere né in struttura né in immediatezza.

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